Ingrédients : ( environ 15 pièces )
- 3 grosses pommes de terre
- 1 boîte de thon nature
- 1 oignon
- 1 grosse poignée de gruyère râpé
- 5 Cuillères à soupe de crème liquide
- fromage fondant : mozza , vache qui rit , kiri ect ...
- assaisonnement : sel, poivre et persil
- farine
- huile pour frire
Préparation :
Cuire les pommes de terre à l'eau
Émincer l'oignon et faite le rissoler quelques instants à la poêle dans un peu d'huile
Une fois les pommes de terre cuites et épluchées , les mettre dans un saladier et les écraser à la fourchette , ajouter le thon, l'oignon et mélanger
Ajouter le gruyère, la crème et votre assaisonnement et mélanger le tout
Prendre un peu de la préparation dans votre main et disposer un morceau de fromage au centre , refermer en formant les croquettes
Puis les passer dans la farine de chaque côtés
Faire frire les croquettes quelques minutes dans de l'huile bien chaude puis les disposer sur du papier absorbant
Bonne dégustation
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