Ingrédients :
- 250g de mascarpone
- 250g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 70g de sucre glace
- 40 g de farine
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain mari
Dans un saladier mélanger le mascarpone avec le chocolat fondu
Ajouter les œufs un par un en mélangeant correctement à chaque fois puis la farine et le sucre glace
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Versez la pâte dans un moule et enfourner à mi hauteur à 180° pendant 25 min
Bonne dégustation
Recette du chef Cyril Lignac
