Gâteau noix & banane

Ingrédients : 

- 150g de beurre fondu
- 150g de sucre
- 360g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate ( facultatif )
- 4 oeufs
- 80g de noix
- 1 à 2 bananes

Préparation :

Tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate dans un saladier

Ajouter le sucre, les noix concassées, et 1 banane et demi couper en morceaux  ( garder 1/2 banane dans le sens de la longueur )

Incorporer les oeufs et le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

Verser la préparation dans un moule puis disposer la demi banane restante sur le dessus du cake

Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 210° puis environ 35 minutes à 180°
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Risotto potimarron

Ingrédients :

- 1 potimarron
- huile d'olive
- sel
- 40g de beurre
- 1 oignon
- 300g riz à risotto
- 1L de bouillon de votre choix
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 100g parmesan

Préparation :

Couper le chapeau du potimarron et vider les graines
Arroser d'huile d'olive et saupoudrer un peu de sel

Faire cuire au four pendant 40 min et réserver la chair

Faire fondre le beurre et ajouter l’oignon émincé et le riz, mélanger correctement pour imprégner chaque grain de riz

Une fois le riz devenu translucide verser 1/2 verre de bouillon et remuer

Ajouter le potimarron et verser progressivement le bouillon à hauteur de riz en remuant régulièrement

Une fois cuit ; environ 15/20 minutes ; ajouter la crème et le parmesan
Saler et poivrer

Vous pouvez verser le risotto dans le potimarron vide ou dressez dans une assiette

Bonne dégustation 

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