Ingrédients : ( Pour 2 personnes )
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 oignon ( ou 1/2 blanc + 1/2 rouge )
- 2 tomates
- 100 g de mozzarella di Bufala
- Paprika fumé
- filet d'huile d'olive
Préparation :
Couper les légumes en rondelles ( 1 cm environ )
Égoutter et couper la mozzarella en tranches
Dans un plat à gratin intercaler une rondelle d'aubergine, de courgette, de tomate et d'oignon pour former le tian
Répartir la mozzarella sur le dessus
Saler et poivrer puis verser un filet d'huile d'olive et saupoudrer de paprika fumé
Enfourner pendant environ 30 min dans un four préchauffé à 210°
Les légumes doivent être fondants et le fromage bien gratiné
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire