Brick thon/fromage

Ingrédients :

- 10 feuilles de brick
- 1 boite de thon
- 4/5 cas de fromage frais type Philadelphia
- 2 poignée de mozza râpée
- 1 oignon
- Persil

Préparation :

Émincer l'oignon et le faire revenir à feu moyen dans un filet d'huile pendant 5 minutes

Dans un saladier mélanger le thon avec le fromage frais, la mozza râpée et le persil

Une fois refroidi ajouter l'oignon cuit

Superposer 2 feuilles de brick, disposer la farce en carré au centre puis rabattre les 4 côtés de la première feuille , retourner la brick et rabattre les 4 côtés de la deuxième feuilles

Dans une poêle faire chauffer de l'huile puis faire frire les bricks 2/3 minutes de chaque côtés pour les obtenir bien dorés et croustillantes

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