Ingrédients :
- 150g de beurre fondu
- 150g de sucre
- 360g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate ( facultatif )
- 4 oeufs
- 80g de noix
- 1 à 2 bananes
Préparation :
Tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate dans un saladier
Ajouter le sucre, les noix concassées, et 1 banane et demi couper en morceaux ( garder 1/2 banane dans le sens de la longueur )
Incorporer les oeufs et le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Verser la préparation dans un moule puis disposer la demi banane restante sur le dessus du cake
Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 210° puis environ 35 minutes à 180°
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