Croustillant de poulet

Ingrédients : 

- Escalope de poulet ( ou aiguillette )

- œuf ( environ 1 par escalope ) 

- farine

- chapelure

- épices : paprika , ail semoule , sel , poivre  ( facultatif : curry ou épices poulet )

Préparation : 

Préparer vos escalopes de poulet en morceaux , long et pas trop épais

Dans un bol , battre l’œuf 

Dans une assiette creuse mélanger la farine avec la chapelure et les épices 

Pour chaque morceaux de poulet ; tremper dans l’œuf puis dans la panure , faire les 2 étapes une seconde fois pour que le mélange tienne à la cuisson 

Une fois les morceaux de poulet panné , les faire frire quelques minutes de chaque coté dans une huile bien chaude 

Bonne dégustation