Sablés amande

Ingrédients : ( une trentaine de sablés )

- 200 g de farine
- 80 g d'amandes en poudre
- 80g de sucre glace
- 70 g de beurre
- 1 oeuf


Préparation:

Mélanger la farine avec l'amande en poudre et le sucre glace

Ajouter le beurre fondu et l'oeuf

Former une boule homogène

Filmer la pâte et laisser reposer au frais pendant minimum 2h

Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 5 mm
découper des formes avec des emporte pièces

Disposer les sur la plaque de cuisson et enfourner à mi hauteur à 180° pendant 15-20min
Ajuster le temps de cuisson selon votre four ; les sablés doivent être légèrement doré

Laisser les refroidir sur la grille puis vous pouvez les décorer avec un glaçage

Cookies tout choco

Ingrédients : ( env 12 cookies )

- 120g de chocolat
- 25g de beurre
- 1 œuf
- 50g de sucre
- 100g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- Pépites de chocolat


Préparation :

À l'aide du bol micro-ondes faire fondre le chocolat avec le beurre

Mélanger l’œuf avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux puis ajouter le chocolat fondu

Ajouter la farine et la levure à la préparation puis mélanger pour former une boule homogène

 
Laisser reposer la pâte 1h au frigo

A l'aide d'une grosse cuillère prélever des morceaux de pâte et former vos boules en ajoutant des pépites de chocolat et disposer les sur la toile de cuisson et grille perforée Guy Demarle ( ou papier cuisson )

Enfourner à mi hauteur pendant 15min à 160°

Laisser refroidir avant de les retirer de la plaque

Matériel Guy Demarle utilisé :

* Toile de cuisson 

* Plaque perforée

* Bol micro-ondes 

Conseillère : 57350 Cyrina A.

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Gâteau aux noisette ( en poudre )

Ingrédients :
- 3 oeufs
- 80g de beurre fondu
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de poudre de noisette ( 125g ou plus selon vos goûts )
- Un peu de lait pour détendre le mélange ( une dizaine de cuillère à soupe )
- je rajoute également un peu d'amande en poudre pour rendre le gâteaux plus moelleux ( facultatif )

Préparation :
Mélangez les oeufs avec le beurre et ajoutez le sucre et vanillé
Ensuite la noisette en poudre et l'amande
Mélangez bien pour ne pas que la poudre fasse de grumeaux
Ajoutez le lait et pour finir la farine préalablement tamisé avec la levure

Versez la pâte dans un moule beurré et Enfournez à mi hauteur 40 min à 180°

Muffin allumette de dinde & emmental

Ingrédients :

- 140g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 oeufs
- 150 ml de lait
- 50 ml d'huile
- Emmental râpé
- allumette de dinde ou lardon


Préparation :
Mélangez la farine avec la levure
Ajoutez les oeufs , le lait et l'huile
Puis l'emmental et les allumettes ( quantité selon vos goûts )

Remplir des moules à muffin

Enfournez à mi hauteur pendant 25 minutes à 180°

Bonne dégustation