Ingrédients : ( Recette réalisée au thermomix )
Crumble :
- 150g de farine
- 80g de beurre
- 70g de sucre
- 25g de lait
Cake :
- 250g de farine
- 10g de levure
- 100g de sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cas de fleur d'oranger
- 80g de beurre
- 2 œufs
- 350g de myrtilles surgelées
- 2 poignées de pépites de chocolat blanc
Préparation :
Crumble :
Verser les ingrédients dans l'ordre puis mélanger 15 secondes vitesse 4
Réserver dans un saladier
Cake :
Verser la farine, levure, sucre, sucre vanillé, fleur d'oranger, beurre et œufs dans le bol puis mélanger 20 secondes vitesse 4
Beurrer et fariner un moule à charnière
Déposer la pâte puis l'étaler dans le moule en remontant de 2 cm sur le bord
Parsemer les 3/4 des myrtilles et des pépites de chocolat
Verser le crumble sur l'ensemble du gâteau
Ajouter le reste des myrtilles et quelques pépites de chocolat
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40 min chaleur tournante puis 5 min chaleur statique pour rendre le crumble bien croustillant
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