Ingrédients :
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 gros oignon
- 2 poivrons rouge
- 1 poivron orange ou jaune
- des tomates cerise
- du basilic
- sel poivre
Préparation :
Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive à feu doux
Couper vos poivrons en petit morceaux
Une fois l'oignon translucide ajouter les poivrons
Laisser cuire à couvert
Remuer de temps en temps
(si les poivrons accroche à la poêle ne pas hésiter à verser un fond d'eau)
Après une quinzaine de minutes ajouter les tomates cerise couper en quartier et assaisonner
Laisser cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète des poivrons ( ils doivent être tendre )
Ajouter vos pâtes cuites dans la poêle ,parsemer de basilic haché et rectifier l'assaisonnement si besoin
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