Ingrédients :
- Filets de cabillaud
- Noix de beurre
- 1 échalote
- 20g de crème fraîche
- 3 / 4 cuillère à soupe de moutarde
(à doser selon les goûts)
- sel & poivre
Préparation :
Faite revenir l’échalote dans le beurre à feu doux
Ajouter la crème et la moutarde puis saler et poivrer
Dans un plat allant au four disposer les filets de cabillaud et versez la sauce
Enfourner 15/20 minutes à 180°
J'ai accompagné le poisson de petit légumes croquant , juste cuit dans un filet d'huile d'olive et de riz
Bonne dégustation
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